Δευτέρα, 9 Οκτωβρίου 2017

Κέικ Σοκολάτας με Πολτό Μήλου, Πορτοκαλιού, Μέλι και Βρώμη

 Κέικ είχα καιρό να φτιάξω σχεδόν όλο το καλοκαίρι, αλλά με την αλλαγή του καιρού αρχίσαμε πάλι να το συζητάμε!!
Επειδή όλοι προσέχουμε λίγο την διατροφή μας σκέφτηκα ένα κέικ με αγαπημένα υλικά αλλά λιγότερο σε ζάχαρη και λιπαρά.
Ο πολτός φρούτων δίνει  μερίδιο  στην γλύκα του κέικ αλλά και μια υγρασία που το κάνει σαν σιροπιαστό. Εύκολο και χωρίς μίξερ βγαίνει πολύ ωραίο.
Είχε μεγάλη αποδοχή από όλους, από την πρώτη ημέρα εξαφανίσθηκε.
Ελάτε γρήγορα κοντά μου!!


Τρίτη, 12 Σεπτεμβρίου 2017

Εύκολη Lemon Pie με Ζαχαρούχο Γάλα

 Μία εύκολη τάρτα λεμονιού πολύ νόστιμη και γρήγορη!!
Θα ικανοποιήσει την επιθυμία μας για γλυκό και θα μας ενθουσιάσει χωρίς να πρέπει να βράσουμε την κρέμα!!
Ελάτε γρήγορα κοντά μου!!



Τετάρτη, 16 Αυγούστου 2017

Μπισκότα-Παξιμάδια Πορτοκαλιού

 Νηστίσιμα παξιμαδάκια πορτοκαλιού πολύ νόστιμα και αρωματικά, αλλά  πολύ εύκολα στην παρασκευή τους με λίγα υλικά!!
Επειδή τα μπισκότα πορτοκαλιού τελειώνουν γρήγορα γιατί όλοι οι δρόμοι περνούν μπροστά από το κλειστό κουτί τους, μέσα σε λίγο χρόνο τα ξαναφτιάχνεις χωρίς δεύτερη σκέψη, γιατί θες να δώσεις σε σένα και στους ανθρώπους που αγαπάς το καλύτερο!!
Πιστεύω να σας έπεισα για την ευκολία τους, τώρα θα σας πω ότι κάθε κομμάτι που τρως, κλείνεις τα μάτια και απολαμβάνεις τα αρώματα που σου έρχονται από το πορτοκάλι αλλά και την κανέλα που δεν πρωταγωνιστεί αλλά συμπληρώνει αυτή την εξαίσια γεύση που δοκιμάζεις!! 
Γι’ αυτό ελάτε γρήγορα κοντά μου να τα φτιάξουμε!!


Τρίτη, 1 Αυγούστου 2017

Μπισκότα-Σφολιατίνια Ολικής με Ροζέ Κρασί

 Υπέροχα εύκολα μπισκότα - σφολιατίνια και με αλεύρι ολικής!!
Γίνονται πολύ νόστιμα και είναι για όλες τις ώρες!! Ελάτε γρήγορα κοντά μου να τα απολαύσουμε!


Παρασκευή, 7 Ιουλίου 2017

Παγωτό Σοκολάτα με Καραμελωμένα Αμύγδαλα και Σύκο Χωρίς Ζαχαρούχο

 Αυτήν την εποχή κάθε χρόνο, συνεχώς πειραματίζομαι για παγωτά διαφορετικά από αυτά που έχω δημιουργήσει μέχρι τώρα, πιο δροσιστικά, βιταμινούχα και πολύ-πολύ νόστιμα!!
Δεν είχα προσθέσει ποτέ κρόκους αυγών που έχει η κλασική συνταγή, επειδή το θεωρούσα δύσκολο σημείο να το ενσωματώσω  μέσα στο παγωτό!!
Αλλά κάποτε έπρεπε να το τολμήσω και σας διαβεβαιώ ότι πέτυχε και το παγωτό είναι υπέροχο!!
Το σύκο και οι καραμελωμένοι ξηροί καρποί το απογειώνουν αλλά και σκέτο είναι τέλειο!!
Ελάτε γρήγορα μαζί μου να το φτιάξουμε!!


Κυριακή, 2 Ιουλίου 2017

Ζελέ Κεράσι με Κρέμα (Χωρίς Ζάχαρη)

Η ζέστη είναι ανυπόφορη, το θερμόμετρο στην πόλη μου και πάλι πρωτοτύπησε, έφτασε στα ύψη και έπιασε την μεγαλύτερη θερμοκρασία στην Ελλάδα!!
Τι άλλο λοιπόν να ζητήσουμε από ένα γλυκάκι που σε δροσίζει, γλυκαίνει, χωρίς να σε παχαίνει και αρέσει πολύ σε όλους!!
Ελάτε γρήγορα μαζί μου να το δούμε!!



Δευτέρα, 26 Ιουνίου 2017

Μπισκότα με Τριμμένο Αμύγδαλο και Αλεύρι Ρυζιού (Χωρίς Αλεύρι)

Απίστευτα μπισκοτάκια ρυζιού και αμυγδάλου με το ξύσμα του φρεσκοκομμένου λεμονιού  να κλέβει την παράσταση!!!
Προσπαθώ να εντάξω εδώ και πολύ καιρό το αλεύρι ρυζιού λευκό και ολικής βιολογικό, στην διατροφή μας αλλά όχι με επιτυχία.
Προσπάθησα να φτιάξω ατομικά ψωμάκια με μαγιά, αλλά το τελικό αποτέλεσμα ήταν ελαφρά πικρό (δεν ανακάλυψα μετά από δύο φορές που τα ξαναέφτιαξα τι έφταιγε ίσως η μαγιά!). Θα επανέλθω όμως πάλι γιατί με ενδιαφέρει!!
Γι’ αυτό σκέφτηκα να το κάνω μπισκοτάκια τα οποία πέτυχαν τόσο πολύ που  ενθουσιάστηκαν όλοι οι δοκιμαστές μου!! Η σοκολάτα ήρθε να τα απογειώσει γι’ αυτό ελάτε γρήγορα μαζί μου!!


Τρίτη, 13 Ιουνίου 2017

Μπάρες Σοκολατένιες Χωρίς Λιπαρά και Ζάχαρη (Χωρίς Ψήσιμο)

 Μπάρα με σοκολάτα δεν είχα κάνει και μία μέρα που κεράστηκα μία έτοιμη του εμπορίου, η ιδέα μπήκε για τα καλά στο μυαλό μου!!
Πολλές συνταγές είχα διαβάσει κατά καιρούς αλλά ο σωστός χρόνος δεν είχε φθάσει για την υλοποίηση της!!
Τελικά επέλεξα και αγόρασα όλα τα υλικά και άρχισα με πολύ χαρά να τα ανακατεύω και να δημιουργώ!!
Οι εντυπώσεις πολύ καλές, τις έφτιαξα άλλες δύο φορές, δεν χόρταινα να χαρίζω και να γεμίζω τσάντες, τσέπες, χέρια!!
Ελάτε γρήγορα μαζί μου!!!


Δευτέρα, 5 Ιουνίου 2017

Πιτάκια με Τυρί Φέτα ή Ανθότυρο

Αγαπημένες τυρόπιτες με ένα φύλλο εύκολο και αγαπημένο που ανοίγει πολύ γρήγορα χωρίς δυσκολία, μην το φοβηθείτε, με το αγαπημένο τυρί μας την φέτα (ή και με ανθότυρο που αρέσει σε μένα) απολαμβάνουμε την πιο όμορφη νοστιμιά!!
Τις φτιάχνω συχνά τις Κυριακές σαν συμπλήρωμα στο κύριο μενού  γιατί είναι πολύ αγαπημένες σε όλους!!
Ελάτε γρήγορα κοντά μου!!


Πέμπτη, 25 Μαΐου 2017

Κεϊκάκια-Muffins με Παντζάρι Χωρίς Ζάχαρη και Αλεύρι

Τα μαγιάτικα παντζάρια είναι τα αγαπημένα μου, μου φαίνονται πιο γλυκά και με πιο γεμάτη γεύση!!
Αφού τα έβρασα στον ατμομάγειρα που χρησιμοποιώ πάλι τον τελευταίο καιρό γιατί βαρέθηκα τα νερά και τις κατσαρόλες που πρέπει να κάθομαι από πάνω τους, έβγαλα τις σαλάτες που ήθελα και σκέφτηκα να κάνω και εγώ κέικ με παντζάρι!!
Αλλά όχι το συνηθισμένο κέικ με βούτυρο, γάλα και ζάχαρη (αυτό μια άλλη φορά, σήμερα κάνουμε κάτι με λιγότερες θερμίδες, μιας και έχουμε μπει όλοι σε διατροφή. Βλέπεις κάθε Μάιο την θυμόμαστε και τον Σεπτέμβρη την ξεχνάμε!!)
Αν έχεις τα παντζάρια έτοιμα, είναι εύκολα κεϊκάκια αλλά με απρόσμενο αποτέλεσμα, τόσο ζουμερά λες και έχουν σιρόπι, χρώμα τέλειο καφέ-μπορντώ και το γλάσο τους με το παντζαρόζουμο χάρμα οφθαλμών και γεύσης!! 
Ελάτε γρήγορα μαζί μου γιατί χάνετε!!



Παρασκευή, 12 Μαΐου 2017

Οδηγός μπαχαρικών και μυρωδικών - Το ταίριασμα με τα φαγητά

Τι θα ήταν το ρυζόγαλο χωρίς κανέλα και το ούζο χωρίς γλυκάνισο; Τα μπαχαρικά δεν προσδίδουν μόνο ταυτότητα στις εθνικές κουζίνες, αλλά έχουν και πολύτιμες φαρμακευτικές ιδιότητες.





Print friendly