Τρίτη, 5 Δεκεμβρίου 2017

Μπισκότα με Δαμάσκηνο και Πορτοκάλι Χωρίς Ζάχαρη

 Αυτόν το Σεπτέμβρη και κάθε Σεπτέμβρη, που όλοι αρχίζουμε διατροφή αλλά δεν μπορούμε να απαρνηθούμε τελείως τα γλυκά, εγώ ήθελα να φτιάξω ένα μπισκότο χωρίς ζάχαρη!!
Αντικατέστησα την ζάχαρη μόνο με πολτό φρούτων αρχικά, χωρίς άλλη γλυκαντική ουσία όπως το μέλι, έβαλα και τα άλλα αγαπημένα μου υλικά, αλεύρι ολικής, κάποιον ξηρό καρπό και βγήκαν πολύ νόστιμα, απλά τα συνοδεύαμε πάντα με λίγο μέλι.
Γι’ αυτό στο τέλος πρόσθεσα μέσα στη ζύμη  μέλι, τα βούτηξα σε
γκανάζ σοκολάτας με χυμό πορτοκαλιού, έμπνευση της στιγμής και έγιναν από τα πιο ωραία μπισκότα που έχω φτιάξει .
Τρεις μήνες από τότε τα φτιάχνω συχνά και αρέσουν και στους πιο απαιτητικούς που δεν τρώνε παρά μόνο γεμιστά μπισκότα.
Ελάτε γρήγορα μαζί μου να τα δούμε!!



Παρασκευή, 24 Νοεμβρίου 2017

Παξιμαδάκια Ολικής με Κριθάρι, Πολύσπορα

Παξιμαδάκια εύκολα, για όλες τις ώρες, αποφάσισα να φτιάξω σήμερα με δικά μας υλικά αξεπέραστα σε ποιότητα και νοστιμιά!!
Με  ζύμη για  σπιτικό ψωμί μπορούμε πολύ εύκολα να κάνουμε παξιμάδια φουρνίζοντας τα όμως δύο φορές!!
Είναι τόσο νόστιμα που μπορείς να τα χρησιμοποιείς από το πρωί μέχρι το βράδυ για σνακ αλλά και στο μεσημεριανό και βραδινό!
Ελάτε γρήγορα κοντά μου!!


Δευτέρα, 20 Νοεμβρίου 2017

Cupcakes με Μπανάνα, Σοκολάτα και Μέλι

Καλημέρα σας και καλή εβδομάδα. Σήμερα θα φτιάξουμε κεϊκάκια με μπανάνα και σοκολάτα, τόσο νόστιμα που θα ξετρελαίνουν τα παιδιά αλλά και τους μεγάλους!!!
Ελάτε γρήγορα μαζί μου!


Σάββατο, 4 Νοεμβρίου 2017

Pancakes-Τηγανίτες Βρώμης, Μπανάνας, Μήλου

 Αγαπημένες τηγανίτες με βρώμη και φρούτα, πολύ υγιεινές, καθόλου ενοχικές, μπορούν να αντικαταστήσουν το Σαββατοκύριακο το πρωινό μας!!
Είναι μαλακές και βελούδινες, με αρώματα και γλύκα από τα φρούτα!
Ελάτε μαζί μου γρήγορα!!


Σάββατο, 21 Οκτωβρίου 2017

Tάρτα με Σπανάκι και Πράσο

Σήμερα θα σας δείξω μία τάρτα αγαπημένη, που φτιάχνω πάντα με την πρώτη ευκαιρία!!
Είναι εύκολη, μπορεί να γίνει και με έτοιμη ζύμη, το έχω κάνει και εγώ πολλές φορές όταν δεν προλαβαίνω, η γέμιση εύκολη αλλά πολύ αγαπημένη σε όλους!!
Σερβίρεται και μόνη της για ένα πρόχειρο γεύμα αν έχουμε ετοιμάσει την γέμιση από βραδύς για μεγαλύτερη ευκολία!!
Και την άλλη μέρα γίνεται ένα κολατσιό για το σχολείο η την δουλειά μας.
Ελάτε γρήγορα μαζί μου!!



Δευτέρα, 9 Οκτωβρίου 2017

Κέικ Σοκολάτας με Πολτό Μήλου, Πορτοκαλιού, Μέλι και Βρώμη

 Κέικ είχα καιρό να φτιάξω σχεδόν όλο το καλοκαίρι, αλλά με την αλλαγή του καιρού αρχίσαμε πάλι να το συζητάμε!!
Επειδή όλοι προσέχουμε λίγο την διατροφή μας σκέφτηκα ένα κέικ με αγαπημένα υλικά αλλά λιγότερο σε ζάχαρη και λιπαρά.
Ο πολτός φρούτων δίνει  μερίδιο  στην γλύκα του κέικ αλλά και μια υγρασία που το κάνει σαν σιροπιαστό. Εύκολο και χωρίς μίξερ βγαίνει πολύ ωραίο.
Είχε μεγάλη αποδοχή από όλους, από την πρώτη ημέρα εξαφανίσθηκε.
Ελάτε γρήγορα κοντά μου!!


Τρίτη, 12 Σεπτεμβρίου 2017

Εύκολη Lemon Pie με Ζαχαρούχο Γάλα

 Μία εύκολη τάρτα λεμονιού πολύ νόστιμη και γρήγορη!!
Θα ικανοποιήσει την επιθυμία μας για γλυκό και θα μας ενθουσιάσει χωρίς να πρέπει να βράσουμε την κρέμα!!
Ελάτε γρήγορα κοντά μου!!



Τετάρτη, 16 Αυγούστου 2017

Μπισκότα-Παξιμάδια Πορτοκαλιού

 Νηστίσιμα παξιμαδάκια πορτοκαλιού πολύ νόστιμα και αρωματικά, αλλά  πολύ εύκολα στην παρασκευή τους με λίγα υλικά!!
Επειδή τα μπισκότα πορτοκαλιού τελειώνουν γρήγορα γιατί όλοι οι δρόμοι περνούν μπροστά από το κλειστό κουτί τους, μέσα σε λίγο χρόνο τα ξαναφτιάχνεις χωρίς δεύτερη σκέψη, γιατί θες να δώσεις σε σένα και στους ανθρώπους που αγαπάς το καλύτερο!!
Πιστεύω να σας έπεισα για την ευκολία τους, τώρα θα σας πω ότι κάθε κομμάτι που τρως, κλείνεις τα μάτια και απολαμβάνεις τα αρώματα που σου έρχονται από το πορτοκάλι αλλά και την κανέλα που δεν πρωταγωνιστεί αλλά συμπληρώνει αυτή την εξαίσια γεύση που δοκιμάζεις!! 
Γι’ αυτό ελάτε γρήγορα κοντά μου να τα φτιάξουμε!!


Τρίτη, 1 Αυγούστου 2017

Μπισκότα-Σφολιατίνια Ολικής με Ροζέ Κρασί

 Υπέροχα εύκολα μπισκότα - σφολιατίνια και με αλεύρι ολικής!!
Γίνονται πολύ νόστιμα και είναι για όλες τις ώρες!! Ελάτε γρήγορα κοντά μου να τα απολαύσουμε!


Παρασκευή, 7 Ιουλίου 2017

Παγωτό Σοκολάτα με Καραμελωμένα Αμύγδαλα και Σύκο Χωρίς Ζαχαρούχο

 Αυτήν την εποχή κάθε χρόνο, συνεχώς πειραματίζομαι για παγωτά διαφορετικά από αυτά που έχω δημιουργήσει μέχρι τώρα, πιο δροσιστικά, βιταμινούχα και πολύ-πολύ νόστιμα!!
Δεν είχα προσθέσει ποτέ κρόκους αυγών που έχει η κλασική συνταγή, επειδή το θεωρούσα δύσκολο σημείο να το ενσωματώσω  μέσα στο παγωτό!!
Αλλά κάποτε έπρεπε να το τολμήσω και σας διαβεβαιώ ότι πέτυχε και το παγωτό είναι υπέροχο!!
Το σύκο και οι καραμελωμένοι ξηροί καρποί το απογειώνουν αλλά και σκέτο είναι τέλειο!!
Ελάτε γρήγορα μαζί μου να το φτιάξουμε!!


Κυριακή, 2 Ιουλίου 2017

Ζελέ Κεράσι με Κρέμα (Χωρίς Ζάχαρη)

Η ζέστη είναι ανυπόφορη, το θερμόμετρο στην πόλη μου και πάλι πρωτοτύπησε, έφτασε στα ύψη και έπιασε την μεγαλύτερη θερμοκρασία στην Ελλάδα!!
Τι άλλο λοιπόν να ζητήσουμε από ένα γλυκάκι που σε δροσίζει, γλυκαίνει, χωρίς να σε παχαίνει και αρέσει πολύ σε όλους!!
Ελάτε γρήγορα μαζί μου να το δούμε!!



Δευτέρα, 26 Ιουνίου 2017

Μπισκότα με Τριμμένο Αμύγδαλο και Αλεύρι Ρυζιού (Χωρίς Αλεύρι)

Απίστευτα μπισκοτάκια ρυζιού και αμυγδάλου με το ξύσμα του φρεσκοκομμένου λεμονιού  να κλέβει την παράσταση!!!
Προσπαθώ να εντάξω εδώ και πολύ καιρό το αλεύρι ρυζιού λευκό και ολικής βιολογικό, στην διατροφή μας αλλά όχι με επιτυχία.
Προσπάθησα να φτιάξω ατομικά ψωμάκια με μαγιά, αλλά το τελικό αποτέλεσμα ήταν ελαφρά πικρό (δεν ανακάλυψα μετά από δύο φορές που τα ξαναέφτιαξα τι έφταιγε ίσως η μαγιά!). Θα επανέλθω όμως πάλι γιατί με ενδιαφέρει!!
Γι’ αυτό σκέφτηκα να το κάνω μπισκοτάκια τα οποία πέτυχαν τόσο πολύ που  ενθουσιάστηκαν όλοι οι δοκιμαστές μου!! Η σοκολάτα ήρθε να τα απογειώσει γι’ αυτό ελάτε γρήγορα μαζί μου!!


Print friendly